Guten Rutsch!
Guten Rutsch ins neue Jahr! Kommt gut an in 2017! Ich hoffe das Neujahrs-Menu steht bereits? Falls nicht… es wird doch sicher ein Schluck Wein von diesem Jahr übrig bleiben und bis morgen früh überdauern, denn für mein 15 Minuten „Neujahrsrezept“ braucht Ihr nicht viel, aber der Wein darf nicht fehlen! Für 2 Personen: 250 g […]
Vegi-Burger
Hamburger-Vegetarisch Der kommt nie aus der Mode, der Hamburger. Allerdings liegt Ihr garantiert noch mehr im Trend, wenn Ihr mal vegetarische Hamburger ausprobiert. Die Pattys gehen ganz leicht, Ihr braucht lediglich etwas Fingerspitzengefühl beim formen und in die Pfanne geben. Ich streue mir immer etwas Mehl auf ein Stückchen Alufolie, forme die Pattys auf dieser […]
Haferflockenkekse
Frohe Vorweihnachtszeit! Advent, Advent bald das vierte Lichtlein brennt, Zeit Euch mein Haferkeks-Rezept zu verraten. Hmmm, ich liebe Haferflockenkekse! 200g Haferflocken, 50g Kokosraspeln, 200g brauner Zucker, 80g Mehl, ½ Tütchen Backpulver, 5 Löffel Natur-Joghurt, 200g Butter oder Margarine Backen leicht gemacht und wieder ganz ohne Ei. Alle trockenen Zutaten gut vermengen. Im Zweiten Schritt […]
Müslikekse mit gesalzenen Erdnüssen
Müslikekse Klappe die Zweite, nach bewährtem Rezept. 200g Haferflocken, 100g gesalzene Erdnüsse, 50g Kokosraspeln, ca.7 Esslöffel Honig Alles in eine Schale geben und vorsichtig vermengen, kleine Kekse formen (mit dem Löffel oder der Hand) und bei 100 Grad für 45 Min im Ofen „trocknen“. Unbedingt abkühlen lassen und am besten eine Nacht nachtrocken lassen, an […]
Kokos-Mandel-Kekse mit Orangenaroma
Backen ohne Ei für Backmuffel, dieses Rezept ist wunderbar simpel, schmeckt dafür aber umso aufregender. Probiert es aus! 150g gemahlenen Mandeln, 150g feine Kokosraspeln, 200g Puderzucker, ½ Tütchen Backpulver, 2 Teelöffel Orangenaroma, ca. 6 Löffel Wasser Alle trockenen Zutaten zusammen geben und gut verrühren. Dann das Orangenaroma mit einer kleinen Menge Wasser verrühren und in […]