Sommer ich vermisse Dich! Hier kommt ein Rezept, was den Sommer in die Küche holt:

4 Personen: 250g Reis, 800ml Wasser,  200ml Kokosmilch, 1 Möhre, 1 rote Paprika, 1 Stange Porree, 1 Zehe Knoblauch, ½ Gemüsezwiebel, Saft einer halben Zitrone, 2 rote Chilis (für den der es scharf mag), 3 TL Salz, 1 EL Wok oder Sonnenblumenöl, eine Priese Zucker, Pfeffer nach Geschmack

Den Reis waschen und mit dem Wasser in einem Topf aufsetzen, ich verwende am liebsten den Wok dazu. Öl und Kokosmilch dazu geben. Salzen, den Ingwer, die Chili und Knoblauch in Scheiben schneiden, dazu geben. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Das Gemüse (Paprika Möhre, Zwiebel, Chili..)relativ fein schneiden, nur Zwiebel und Porree darf in 2 cm dicke Scheiben geschnitten werden. Wenn der Reis weich ist, das Gemüse in den Topf geben, 3 Minuten garen lassen. Die ½ Zitrone auspressen, mit einer guten Priese Zucker zusammen in die Suppe geben, pfeffern, eventuell nachsalzen. Der Sommer ist da! Zumindest so lange bis der Wok lehr ist…

Für das Photo zum Gericht habe ich ein sommerliches, sanftes Licht und Schattenspiel inszeniert. Das Licht auf dem Bild hat einen Winkel, wie es die Sonne im Süden, am frühen Nachmittag (oder Vormittag) wirft. Bei diesem Photo war es mir sehr wichtig das einzubeziehen, um dem Bild die passende Stimmung zu geben.