Mit dem Wok in 15 Minuten ein Gericht zaubern was nicht nur für die Geschmacksnerven ein Genuss ist, hier kommt das Rezept:

4 Portionen: 200g rote Linsen, 2 mittelgroße Kartoffeln, ½ Spitzkohl, 1 Gemüsezwiebel, 200g grünen Spargel, 1 Zehe Knoblauch, Currypulver, 200 ml Kokosmilch, 200 ml Wasser, Salz und Pfeffer

Den Knoblauch fein hacken, die Zwiebel in ca. 1 cm große Stückchen schneiden und mit etwas Sonnenblumenöl in den heißen Wok geben und anbraten. Dann die Zwiebel und den Konoblauch mit Kokosmilch ablöschen und die gewaschenen Linsen in den Wok geben. Salzen und ca. 2 gestrichene Esslöffel Currygewürzpulver dazugeben. 8 Minuten leicht köckeln lassen. Im nächsten Schritt den in Streifen geschnittenen Spitzkohl dazu geben, ebenso den geschälten Spargel (in Stücke zerkleinert). Alles zusammen vorsichtig vermengen und für weitere 6-8 Minuten garen lassen, jenachdem wie knackig das Gemüse sein darf. Frischen Pfeffer zum abrunden dazu geben und das Gericht is fertig.

Lasst es Euch schmecken!